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粮食品质信号检测与处理

本研究方向以现代信号与信息处理技术为主要手段,主要以整粒粮食为研究对象,从宏观、微观等角度研究粮食的物理、化学和生物特性,及信号的获取与处理方法,旨在建立粮食最终使用品质的数学模型,发展粮食品质信号检测与处理的创新性理论与算法,构建粮食物性检测的数据信息库,为建立粮食物性的识别平台提供理论基础,为我国的粮食安全提供源头创新支持,为建立新型粮食品质信号检测理论与方法提供理论基础与技术支撑。主要包括:

    1、粮食籽粒声学信号与其品质关系的研究

    2、粮食挥发特性与其最终使用品质关系的研究

    3、粮食籽粒及制品视觉形状与其品质关系的研究

    4、粮食光声特性与组分、微量物质关系的研究

    5、粮食品质快速检测关键技术研究与设备研制


 



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